Đến Sài Gòn du khách không chỉ được thỏa mình ngắm những danh lam cảnh đẹp mà còn được chính Sài Gòn chiêu đãi bằng những món ăn vặt ngon không cưỡng lại được.
1. Bánh mì kẹp
Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người ta thường hay nhớ đến phở Hà Nội hay bún bò Huế. Thế nhưng, âm thầm và mạnh mẽ, bánh mì kẹp Sài Gòn đã dần khẳng định được vị trí của mình trong lòng thực khách năm châu.
Bánh mì sài Gòn có nhân rất phong phú. Từ các loại nhân đơn giản như: chả lụa, trứng ốp la… đến các loại nhân đặc biệt hơn như: sườn, bì. Mỗi loại đều có điểm nhấn hương vị riêng, thơm ngon và hấp dẫn. Cũng chính vì thế, mà bánh mì Sài Gòn là món ăn được nhiều tạp chí, trang web du lịch bình chọn thuộc TOP món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
2. Gỏi cuốn
Chỉ đơn giản là một cuốn bánh tráng, bên trong có vài lát thịt ba rọi, vài con tôm đã bóc vỏ, vài cọng hẹ, vài cọng bún thôi… Ấy thế mà chẳng hiểu sao, gỏi cuốn lại có một sức hút cực kỳ lạ.
Gỏi cuốn thì không thiếu rau sống và nước chấm pha thêm chút ớt. Rau sống không những the mát, mà nó còn giúp cân bằng vị béo và vị ngọt của các nguyên liệu bên trong gỏi cuốn. Rau húng lủi bên trong tuy vị tuy hơi hăng nhưng khi kèm với tôm và thịt thì sẽ dịu bớt mùi. Hơn nữa, vị cay của rau có tác dụng kích thích vị giác, nên giúp cho tôm và thịt trở nên đậm đà hơn.
Gỏi cuốn ngon hay không phần nhiều còn phụ thuộc vào nước chấm nữa, đó chính là mắm nêm. Gỏi cuốn chấm mắm nêm thì quả là tuyệt cú mèo. Nhưng vì nhiều người không thích mắm nêm, nên nhiều quán còn chuẩn bị thêm cả nước mắm chua ngọt và nước tương. Chính sự hấp dẫn của mình, nên gỏi cuốn được kênh truyền hình CNN của Mỹ bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới.
3. Bánh bạch tuộc nướng
Món bạch tuộc nướng có xuất xứ vùng Osaka (Nhật Bản). Nguyên liệu chính của bánh là bạch tuộc (hoặc mực) và bột mì. Món bánh này được nướng bằng bếp than, khi bánh có màu vằng nâu hấp dẫn thì chín. Để tăng thêm phần hấp dẫn và tạo hương vị cho bánh, người ta còn cho thêm nước sốt Mayonnaise, sốt Okonomiyaki, cá bào Katsuobusi cùng bột rong biển Aonori.
Khi ăn bánh này, người ta sẽ nhớ mãi độ giòn tan của lớp bột bên ngoài, độ dai của thịt bạch tuộc hòa quện với vị cay cay của các loại nước sốt.
4. Bánh tráng nướng – Pizza kiểu Việt
Món bánh tráng nướng được du khách thích thú bởi nó giống như món Pizza. Bánh tráng nướng gồm bánh tráng được nướng trên bếp than đỏ, sau đó người ta đập trứng, thịt bằm cùng các gia vị lên trên, quạt cho đều tay đến khi bánh giòn rồi gập lại và thưởng thức. Bánh tráng nướng ăn nóng sẽ rất ngon, nhất là vào những ngày trời mưa se lạnh.
Nhiều du khách nước ngoài đến Việt Nam thích món ăn này không chỉ bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của gia vị, vị bùi của bánh tráng, vị béo của thịt và trứng… mà còn bởi cái thú vị khi trực tiếp nhìn những “đầu bếp” đường phố trổ tài vừa nướng bánh vừa bỏ vào bọc cho khách hàng một cách nhanh nhẹn mà trên môi vẫn luôn nở nụ cười tươi rói.
Như vậy chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về 4 món ăn vặt ngon tại Sài Gòn
