Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn bởi bờ biển đẹp… mà nơi đây còn hút khách du lịch bởi những món ăn đường phố Đà Nẵng tuy bình dị, mộc mạc nhưng vô cùng hấp dẫn.
1. Chè xoa xoa hạt lựu
Nếu đến Đà Nẵng bạn đừng quên thưởng thức món chè độc đáo này nhé. Dù có tên gọi rất lạ, nhưng món ăn này lại được rất nhiều du khách nước ngoài ghiền ngay từ lần ăn đầu tiên. Nguyên liệu để làm chè xoa xoa rất đơn giản, gồm: rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc (loại ngon nhất), thạch đen thì được chế từ một loài cây có tác dụng làm mát, còn nước cốt dừa không pha, chính vì thế mà giữ chè luôn có hương vị đặc trưng riêng. Thưởng thức nhưng cốc chè thanh mát này sẽ làm cho du khách quên đi hết những mệt mỏi mà ngẩn ngơ thả hồn vào vị ngon của cốc chè độc đáo này.
2. Mì Quảng
Đến Đà Nẵng mà không nếm món mì Quảng thì quả là một thiếu sót. Đây là đặc sản của vùng đất này, tuy nhiên mì Quảng lại mang một hương vị đặc trưng riêng khác với bún bò Huế, mà cũng chẳng giống với phở Hà Nội. Những sợi mì trắng, hoặc vàng mềm mại được hòa quện với mùi hương thơm lừng của nước hầm xương và những gia vị khác. Mì Quảng có nhiều loại khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của mỗi người như: mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng… khi ăn thì phải ăn kèm với rau sống mới đúng vị. Cộng với vị thơm bùi, béo ngậy của đậu phộng rang và bánh tráng nướng làm cho món ăn lại trở nên tuyệt vời hơn.
3. Ốc hút
Vì gần biển, nên hải sản ở Đà Nẵng rất phong phú trong số ấy không thể không nhắc tới món ăn vặt nức tiếng ốc hút. Ốc hút khi bắt về sẽ được ngâm và rửa sạch, cắt đuôi, nêm nếm gia vị và xào với xả ớt. Nhiều du khách khi đến với Đà Nẵng thưởng thức món này đều trầm trồ, tấm tắc bởi mùi thơm thoang thoảng của sả, vị cay của ớt và vị chua chua của đu đủ xanh và ăn một lần là nhớ mãi.
4. Bánh căn
Đây có lẽ cũng là món ăn quen thuộc của bất kỳ du khách nào khi tới Đà Nẵng. Bánh căn gồm hai loại nhân là tôm và trứng chim cút. Muốn tạo ra món bánh này, người ta phải chuẩn bị sẵn bột, dùng khuôn được tráng một lớp dầu sẵn sau đó mới đổ bột vào. Để bánh có màu vàng tươi, độ giòn thì người làm phải rất tỉ mỉ từng công đoạn. Vì là dạng bánh chiên nên bánh căn được ăn kèm với đồ chua ngọt, xà lách cùng nước chấm chua ngọt pha loãng có vị cay nhằm làm giảm độ ngấy của dầu ăn.
5. Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn của nhiều vùng, chứ không chỉ riêng Đà Nẵng. Tuy nhiên, ở Đà Nẵng món ăn này có những nét rất riêng, như: Thịt heo được chọn từ phần thịt mông hoặc vai, rửa sạch và đem hấp hơi để thịt giữ nguyên được vị ngọt, mềm. Rau sống ăn kèm gồm rau cải, xà lách, húng… nhưng phải đảm bảo sự tươi ngon. Một thứ không thể thiếu mà có lẽ được coi là điểm nhấn của món ăn này không thể không nhắc tới nước chấm. Nước chấm ở mỗi hàng sẽ có những nêm nếm khác nhau, nhưng tựu chung lại nó vẫn làm cho những ăn rồi vẫn muốn ăn nữa.
Chúng ta đã cùng nhau tham khảo 5 món ăn đường phố ngon tuyệt tại Đà Nẵng.
