Từ lâu Hà Nội được biết đến là điểm đến thú vị cho những tâm hồn thích ăn uống, thích thưởng thức những món ăn ngon . Nếu như Sài Gòn là nơi giao thoa ẩm thực của nhiều vùng miền, thì Hà Nội cũng thế. Nơi đây cũng có vô vàn món ăn ngon đang chờ đợi bạn.
1. Phở trộn
Từ lâu phở Hà Nội đã trở thành thương hiệu mà bất kỳ du khách nào đặt chân tới đây cũng đều muốn thưởng thức, bởi sự tinh tế và cầu kỳ trong cách chế biến. Hiện nay, ngoài phở truyền thống ra Hà Nội còn có những món phở biến tấu khác như: phở cuốn, phở chiên phồng… và trong số ấy không thể không kể đến món phở trộn cũng rất được lòng du khách.
Chỉ khoảng 25.000 – 35.000 đồng là bạn có thể thưởng thức món phở trộn độc đáo này. Nói chung có thể thấy, món ăn này được yêu thích bởi nó dễ ăn, vị ngon và đặc biệt không lo bị ngán.
2. Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền, nhưng có lẽ bánh cuốn Thanh Trì là đặc sắc hơn cả bởi bánh tráng để cuốn được làm mỏng tang như một lớp lụa mịn màng.
Ngày xưa, bánh cuốn Thanh Trì không có nhân, chỉ là lớp bánh tráng mỏng trắng mịn và được ăn cùng với chén nước chấm chua ngọt thanh thanh. Ấy vậy mà nó vẫn được nhiều người mến mộ và trở thành món ăn nức tiếng gần xa. Ngày nay để đáp ứng nhu cầu người ăn, người ta có biến tấu món ăn này bằng cách thêm nhân gồm: mộc nhĩ, thịt băm, trứng, tôm… và được ăn kèm chả quế.
Để ăn bánh cuốn ngon thì không thể thiếu nước chấm. Theo những người bán hàng, nước chấm bánh cuốn không được thiên nhiều về vị chua mà cần được cân bằng giữa vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường. Ngoài ra thì cũng không thể thiếu hương vị của vài lát chả quế và rau ngò, húng.
Khi tới Hà Nội, các hàng bánh cuốn bạn nên ghé: bánh cuốn An Quang (Hàng Bồ), quán Thanh Vân (14 Hàng Gà)…
3. Miến mực trộn ngõ Trung Yên
Nhắc đến ngõ Trung Yên, thường người ta sẽ nghĩ đến hàng bún cá nổi tiếng ở gốc cây Si. Nhưng cũng nhiều người đến ngõ này (nằm gần cuối ngõ Trung Yên) chỉ để thưởng thức tô miến trộn mực hấp dẫn cho những ngày muốn đổi món.
Nguyên liệu trong tô miến của quán này rất đa dạng như: mực khô xé sợi chiên giòn, trứng, chả cá, chả lụa thái sợi nhuyễn, rau muốn và giá đỗ… Nếu đã từng ăn bún thang, hoặc mì Quảng thì khi ăn món này bạn sẽ thấy nó được trình bày gần giống như thế bởi phần nước dùng rất ít, nhưng khi ăn bạn có thể xin thêm bát nước dùng để húp riêng.
