Một khi đã đặt chân đến Hà Nội, hay cho dù đã rời xa khỏi vùng đất này thì bạn cũng không thể nào quên được những món ăn đường phố mà từ trẻ con, đến người lớn và ngay cả những du khách nước ngoài đến đây cũng phải mê mẩn.
1. Bánh bao chiên
Nếu điểm danh các món bánh chiều của người Hà Nội thì không thể không nhắc tới món bánh bao chiên. Không cầu kỳ như những món bánh khác, bánh bao là món ăn nhanh, và tuyệt nhất vẫn là khi còn nóng hổi. Người ta có thể đứng ăn tại chỗ, mua về nhà hay vừa chạy xe vừa ăn… và dù thế nào đi chăng nữa thì đây vẫn là món bánh ngon, bổ, rẻ được mọi người yêu thích.
2. Bánh giò
Bánh giò là thứ bánh truyền thống của người Hà Nội, được làm bằng bột gạo tẻ và thường ăn khi còn nóng. Không giống như các loại bánh khác, bánh giò có hình dạng nhất định đó là hình chóp và nhất thiết chỉ được gói bằng lá chuối. Nguyên liệu của bánh giò rất đơn giản gồm bột gạo, thịt heo và mộc nhĩ. Ấy vậy mà chẳng hiểu sao món bánh này lại được lòng người thưởng thức, kể cả những thực khách khó tính nhất.
3. Bánh rán
Bánh rán được làm với những hình dáng khác nhau, có thể bẹt tròn hoặc hình bi. Nhưng dù thế nào thì bánh cũng phải được làm từ bột dẻo, khi chiên lên thì giòm rụm và được rắc vừng rang lên trên. Có 2 loại bánh rán là bánh mặn và bánh ngọt. Bánh rán ngọt có nhân đậu xanh bên trong, bên ngoài là đường mật; còn bánh mặn có thể là nhân đậu xanh, hay thịt, mộc nhĩ đã được tập ướp gia vị trước khi chiên.
4. Tào phớ
Tào phớ từ lâu đời đã trở thành món ăn bình dị, quen thuộc với mọi lứa tuổi của người dân hà Thành. Món tào phớ Hà Nội nguyên gốc thường là tào phớ nước đường có ướp nước nhài tươi. Ngày nay, tào phớ được biến tấu độc đáo hơn. Không chỉ bó gọn trong hương vị truyền thống, mà đến Hà Nội mùa hè bây giờ bạn có thể thưởng thức hương vị khá phong phú của tào phớ đủ vị, nào là tào phớ trà xanh, tào phớ nha đam, tào phớ sữa đậu nành đến tào phớ thốt nốt… Nhưng cho dù là hương vị nào, khi ăn thực khách sẽ vẫn cảm nhận được vị thơm, thanh mát riêng biệt của tào phớ mà không có nguyên liệu nào có thể lấn át mùi vị đặc trưng của nó.
Có thể, bạn đã ăn món tào phớ ở một nơi nào đó rồi, tuy nhiên chỉ khi thử qua tào phớ Hà Nội bạn mới thấy nó đặc biệt thế nào. Luôn mềm mại, thanh mát như một làn gió thổi nhè nhẹ giúp xua tan cái nóng nực của mùa hè. Tào phớ Hà Nội luôn làm người ăn thỏa lòng từ miếng thử đầu tiên, chứ chưa nói tợi công dụng thanh mát cơ thể mà món ăn này có được.
